Empanadas, petits farcis argentins , La cuisine de Dominique , Italie , pâte maison , farciti con tonno del Argentina

Les empanadas argentins sont un plat typique , plutôt , une entrée , en forme de demie lune avec une farce à base de boeuf ou de thon 😉
Piatto tipici argentino fate di una pasta foglia ripiena con manzo o tonno . Qui sono col tonno .

Ici , pour changer voici la recette de ceux au thon .
Vous etes interessés ? On y va, suivez moi 😉

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Ingrédients , pour 4 pers :

Pour la pâte : per la pasta :
– 250 gr farine – farina
– 125 gr de beurre – burro
– 1/2 c à c levure chimique – lievito chimico , mezzo cucchiaino
– sel- sale

Pour la farce :Per il ripieno :
– 4 oeufs durs – 4 uova sode
– 250 gr miettes de thon – tonno in scatola , 250 gr
– 1 peu de piment – peperoncino ( al bisogno )
– 1/2 c à café de paprika en poudre – paprika , mezzo cucchiaino
– 1/2 c à café de cumin en poudre ;- mezzo cucchiaino cumino
– sel , poivre – sale e pepe

Préparation :

Préparer votre pâte : mélanger la farine , la levure et le sel , puis incorporer le beurre en petits morceaux pour obtenir une pâte bien malléable.
Preparare la foglia : mescolare farina , lievito e infine , il sale .

Pétrir et former une boule , couvrir , repos au moins 2 heures.
Lavorare e formare una pallina che verra coperta e fatta riposare almeno 2 ore .

Blondir l’oignon , cuire les oeufs durs, quand l’oignon est refroidi , mélanger le thon , les épices et les oeufs durs taillés grossièrement .
Far imbiondire la cipolla ,cuocere le uova … soda …, quando la cipolla é raffreddata , mescolare col tonno , le spezie et le uova tagliati a pezzi grossi.

Etaler la pâte assez fine , y découper des cercles que vous remplirez d’un peu de farce .:D . Stendere la pasta abb. sottile , for,are dei cerchi che riempirete di ripieno .

Badigeonner les bords avec un peu d’eau et plier le disque en 2 .
Con un pennello , passare i bord con acqua , piegare poi a mezza luna .

Pincer fortement les bords , aplatir à la fourchette ,badigeonner d’huile et mettre au four 20 minutes environ à 200 ° .
Stringere i bordi nelle ditta , apiatirli con la forchetta , passare con olio di oliva in superficie e cuocere 20 minuto a circa 200 gradi .

Servir bien chaud , servire molto caldo

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

" La cuisine de Dominique" https://www.facebook.com/La-cuisine-de-Dominique-291957360835681/

PS : Posez vos questions ci dessous , ainsi elles seront visibles pour tout le monde , et ma réponse aussi . MERCI !

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