Cake fruits confits et fruits secs , Cake de ma grand mère , La cuisine de Dominique , Italie . Plumcake frutta candita e frutta secca

Il neige et je me trouve coincée depuis 2 jours à la maison . L’envie de cuisiner est encore plus forte . Je me souviens avec nostalgie de ces longues aprés midi d’hiver , avec ma grand mère , à préparer un peu de pâtisserie .
Je vais donc faire son cake , dont je vous livre ici la recette .

Plumcake della mia nonna . La neve – interminable – mi costringe a cucinare 😉
Ecco una ricetta …

cake fruits confits et fruits secs

Préparation :
Recette cake de grand mère :
– 250 grs farine ( 2 etti 1/2 farina ) ,
– 125 grs sucre semoule 😉 ( 125 gr zucchero ) ,
– 165 grs beurre ( burro ❤ ) ,
– 3 oeufs ( uova ) ,
– 70 grs fruits confits ( canditi ) …..moi , j'ai remplacé par 50 grs mirtilles séches , 20 grs fruits des bois secs et 20 grs amandes …. ,
– 1 pincée de sel ( sale ) ,
– 1 paquet de levure ( lievito 😉 ) ……………………………….

Faire macérer dans rhum ( moi , pas fait ) ,
Faire fondre le beurre ( sciolgliere il burro ; ) ,
Ajouter le au sucre , tourner quelques minutes ( aggiungere allo zucchero ❤ , girare per qualche minuti ) ,
Mettre les oeufs un à un ( uova l'uno dopo l'altro 😉 ) ,
Puis la farine , la pincée de sel 😉 ,
Les fruits macérés ou secs puis la levure ❤ ( aggiungere poi la farina , il sale , frutta secca ……..
Garnir un moule à cake de papier sulfurisé , verser la préparation et hop 😉 , garnire uno stampo di carta da forno , versare l'impasto .
Cuocere circa 40 minuti a 180° , cuire environ 40 minutes à 180° , four préréchauffé .
Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

" La cuisine de Dominique "
https://www.facebook.com/La-cuisine-de-Dominique-291957360835681/

PS : Posez vos questions ci dessous , ainsi elles seront visibles pour tout le monde , et ma réponse aussi . MERCI !

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