Biscuits aux amandes , La cuisine de Dominique , Italie

Je vous livre une vieille recette de biscuits retrouvée dans un carnet , et datant d’il y a quelques dizaines d’années ;).
Una vecchia ricetta ritrovata per caso in un quaderno .

Trés simple à réaliser , les biscuits sont appréciés de tous 😀

Les voici (Y)

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Ingrédients pour environ 40 biscuits : per 40 biscotti :

– 350 grammes de farine blanche – 350 gr farina

– 200 grammes de beurre ramolli – burro sciolto

– 15 grammes de sucre glace – zucchero a velo

– 1 oeuf – 1 uovo

– 50 grammes de poudre d’amandes – 50 grami polvere di mandorle

– 1 c à café de levure – lievito , un cucchiaino

 

Préparation :

Préchauffez votre four sur 180° , thermostat 6 .
Riscaldare il forno a 180°.

Dans un saladier , travaillez le beurre avec le sucre ,ajoutez l’oeuf et fouettez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse bien 😉 .
Lavorare burro e zucchero , aggiungere l’uovo , sbattere finche il composto sarà chiaro 😉

Ajoutez alors la farine , les amandes en poudre , la levure .
Aggiungere la farina , mandorle e lievito .

Mélangez bien tous ces ingrédients , jusqu’à obtention d’une préparation homogène .
Mescolare bene , anzi amalgamare bene 😀

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson , déposez vos tas de pâte , puis écrasez à l’aide d’une fourchette 😉 .

Enfournez pour 15 minutes environ .
15 minuti circa di cottura .

Laissez refroidir et décollez doucement , mettre à refroidir complètement sur une grille .

Bonne pâtisserie , bonne dégustation .

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

" La cuisine de Dominique

 

 

 

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