Côtes de Porc en potée , à la cocotte minute

Plat unique , rapide , savoureuse , cette recette dont les légumes sont le chou frisé et les pommes de terre , a tout pour convaicre 😉 :

Trés vite cuites , les cotes de porc s’enrichissent en meme temps du parfum des légumes , et vice versa , eux , des saveurs et du jus de la viande

Une photo pour vous donner une idée 😉

La voici :

 

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Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 côtes de porc

– 350 grammes pommes de terre moyennes – environ –

– 1 petit chou frisé coupé en 4

– échalote , ail , thym

– 1 verre de bouillon

– huile d’olive

– sel , poivre

 

Préparation :

Faire bien chauffer l’huile dans la cocotte , mettre les côtes de porc à blondir des 2 cotés , ôter et réserver , mette dans la cocotte Pommes de terre et chou en quartiers , puis ajouter échalote , ail , thym , sel et poivre , remettre les côtes , par dessus , à nouveau sel , poivre thym , et verser le bouillon .

Fermer la cocotte et cuire 20 minutes à partir du chuchotement de la soupape .

Bon appétit !

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

” La cuisine de Dominique “

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