Porc sauce soja et gingembre , Recette Rapide , Cuisine de Dominique , Italie

Un petit plat aux consonances asiatiques , sans prétention aucune , rapide et facile d’exécution et nécessitant de peu d’ingrédients ?

Vous êtes à sa recherche ?

J’ai ce qu’il vous faut …. 😀

Le voici en image :

IMG_1655

 

Avouez qu’il est bien tentant , non 😉 ?

Ingrédients :

– 450 grammes de porc dans l’échine coupé en cubes

– 2 c à soupe de sauce soja épaisse ( j’utilise toujours celle aux champignons )

– 3 cms de racine de gingembre pelé et taillé en fines lanières

– 1 jeune oignon blanc ( bulbe et partie claire de la tige )

– piment ( facultatif )

 

Préparation :

Mélanger votre sauce soja avec vos cubes de porc .

Laisser mariner 10 minutes environ 😉

Faire blondir votre oignon coupé en fines rondelles dans un peu d’huile chaude , dans un wok . Oui , j’aime bien la cuisson au wok 😉

Tailler votre gingembre , au préalable pelé en fins bâtonnets .

Ajouter le porc dans le wok , avec la sauce restante .

Faire sauter rapidement , puis baisser le feu et cuire quelques minutes 😀

Ajouter enfin le gingembre , mélanger , éteindre le feu et remuer .

Ajouter alors le piment .

Voici votre plat prêt !

Servir avec un bol de riz blanc et manger IMPERATIVEMENT 😀 avec des baguettes , y compris le riz , bien sur !

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

” La cuisine de Dominique ”

 

 

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