Flan au caramel , recette simple , La cuisine de Dominique , Italie

Dans la famille , les desserts préférés ont toujours été les plus simples .

Le flan au caramel en fait partie .

Vous voulez la recette 😉

D’abord une petite photo 😉

 

IMG_1200

 

Et maintenant la recette 😀

 

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1/2 litre de lait – latte mezzo litro

– 3 oeufs entiers – 3 uova

– 90 grammes de sucre – zucchero

– 2 sachets de sucre vanillé- zucchero vanigliato

 

Préparation :

Dans une casserole à fond épais préparez tout d’abord votre caramel , avec 45 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé , puis 1c à soupe d’eau .

Preparare il caramello , con 45 g di zucchero e una busta di zucchero vanigliato 🙂

Un caramel bien épais …………. 😉 . De ve essere un pò denso .

Préchauffer votre four à 180° . Accendere il forno 180° .

Verser votre caramel dans un plat à four  ( je privilégie les plats  en terre cuite ) , puis préparer le flan ….Versare il caramello in un piatto che va al forno ( io uso quelli de terra cotta ) .

Battre les oeufs avec les 45 grammes de sucre restants et le second sachet de sucre vanillé 😀 . Preparare : sbattere le uova con il restante zucchero ( 45 g ) , e l’altra bustina di zucchero vanigliato .

Ajouter alors le lait et bien mélanger .Aggiungere il latte e mescolare bene .

Une fois obtenu un mélange bien homogène , verser dans le plat , sur le caramel . Versare nel piatto , sopra al caramello .

Cuire au bain marie une quarantaine de minutes , selon votre four 😉 . Cuocere a bagno maria , circa 40 minuti .

 

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

 

” La cuisine de Dominique “

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