Nouilles chinoises sautées , recette rapide , Cuisine de Dominique , Italie

Bonsoir à tous !

La flemme du soir … Quelques restes dans le frigo et des sachets de noodles instantanées , il n’en faut pas plus pour faire un bon plat en 5 minutes chrono 😉

Vous voulez en savoir plus ?

Tout d’abord , une petite photo

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Ingrédients pour 2 personnes :

– 2 sachets de noodles instantanées

– 1 belle échalotte rose

– lanières de chou blanc coupées finement

– restes de jambon blanc  ( vous pouvez mettre des restes de poulet ou porc , ou crevettes , j’ai dejà fait ) … trés bon

– 1 oeuf

– 1 petite cuillère à café de sauce soja aux champignons

– sel poivre , selon les gouts

Préparation :

Faire bouillir de l’eau pour y cuire vos nouilles , parfumer avec un cube de viande  😉 .

Cuire selon les indications au dos du paquet ( en général 3 à 4 minutes )

Dans votre wok , vaporiser un peu d’huile neutre , puis à feu vif cuire en les faisant sauter , l’échalotes taillée dans la longueur et les lanières de chou blanc . 2 minutes suffisent .

Pendant ce temps faire cuire votre oeuf en oeuf brouillé , avec sel et poivre ….

Ajouter un peu de sauce sojà au contenu du wok ( échalote et chou 😉 .

Ajouter alors le jambon , faire sauter à feu vif quelques secondes , en mélangeant le tout , ajouter l’oeuf , mélanger et en dernier les noodles égouttées …. 😛

Controller de sel et poivre ( piment pour nous 😉 ) , et bon appétit , à vos baguettes

Bien à vous

” La cuisine de Dominique “

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