LASAGNE aux deux champignons

L’automne est là et l’envie se fait de plats un peu plus chaleureux .
Un beau et bon plat de lasagne serait le bienvenu ce soir , oui , mais , voulons nous changer un peu des classiques ” bolo ” ?
J’ai donc élaboré ce plat , à base de champignons de Paris et de cèpes / bolets secs, si vous voulez me suivre en cuisine ;), ça sera avec plaisir .

IMG_9368

Ingrédients pour 4 belles parts:( un plat de 22 X 16 , pour moi ):
– plaques de pate à lasagne
– 200 gr de champignons de Paris nettoyés et coupés en petits morceaux
– 15 à 20 gr de bolets secs réhydratés dans du bouillon de légumes
– 1 échalote rose
– environ 400 ml de béchamel ( farine + beurre + lait )
– huile d’olive extra vierge
– sel , poivre
– parmesan frais rapé – environ 100 grammes – 😀

Préparation :
Egoutter vos bolets réhydratés et les hacher finement .
Nettoyer et hacher vos champignons de Paris 😉
Peler l’échalote , la couper en petits morceaux et faire blondir dans de l’huile d’olive .
Ajouter les deux champignons et cuire à feu doux 6 à 7 minutes environ , au besoin , ajouter un peu de bouillon qui a servi au trempage des bolets secs.
Saler et poivrer selon le gout 😉
Préparer alors votre béchamel , selon la base ici dessous :
Beurre doux : 40 g
Farine de blé : 40 g
Lait 1/2 écrémé : 50 cl
Sel fin : 3 pincées

Dressage des lasagne :
Beurrer très légèrement votre plat , y déposer une couche de lasagne , puis une de sauce aux champignons , une de béchamel et une de parmesan .
Répéter ainsi , plusieurs fois , plusieurs couches .
Terminer par une couche de béchamel et de parmesan .
Mettre à cuire à four chaud ( 180° ), environ 40 minutes .
Bon appétit
Si vous avez des questions , je vous y répondrai bien volontiers ci dessous .

Bien à vous ❤

” La cuisine de Dominique “

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...