COOKIES AUX BANANES ( recette sans oeuf )

La boite à biscuits désespérément vide , j’imagine déjà la tete de sonpatron au petit déjeuner demain .
Oui mais ….pas d’oeuf 😦
Qu’à cela ne tienne , j’ai déjà remplacé mes oeufs par de la compote de pommes , là , dans la corbeille à fruits 2 bananes commencent à vieillir ……..
Alors , on tente 😉
Et voici le résultat 😀

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On y va ? Vous me suivez ?

Ingrédients de la recette :
2 bananes mures ( les miennes sans la peau pesaient 220 gr )
150 gr de farine
8 gr di levure à gateaux
35 gr de sucre blanc
70 gr de beurre

Pour la décoration , j’ai utilisé du chocolat au lait au riz ( émietté ) , des pétales de roses lissées et des amandes effilées ….. Selon vos gouts 😉

Préparation:
Mélanger le sucre avec le beurre ramolli .Battre au fouet , pour donner un peu de légèreté au mélange .
Ajouter les bananes mixées , ou alors , si comme moi , elles sont bien mures , il suffit de bien les écraser à la fourchette
Ajouter alors le mélange farine + levure , petit à petit , mélanger au fouet .
A l’aide d’une cuillère à café , former des petits tas que vous disposerez sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson 😀
Décorer selon vos gouts ou vos fonds de placard , comme ici chez moi …..
Mettre à cuire environ une dizaine de minutes à four préchauffé à 180°.
Voilà tout , régalez vous
Laisser sécher sur une grille et ne pas oublier des les ranger , s’il ne sont pas mangés en journée , dans une boite en fer 😉 Ok ?

Bien à vous ❤

” La cuisine de Dominique “

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