LASAGNES VEGETARIENNES , cuisine Italienne , recette en photos par étapes

Les lasagnes végétariennes sont un excellent plat , servi comme 1er plat , En Italie , riche de légumes , une version plus légère 😉 et bien plus colorée que les classiques lasagnes .
Voulez vous essayer ?
Suivez moi 😉

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
( je vous donne le poids des légumes que j’ai mis , personnellement , ceci dit , à vous de varier selon vos gouts , privilégier plus les courgettes ou autre …. ) 😕
– Plaque à lasagnes
– poivron rouge 250 gr
– poivron jaune 300 gr
– aubergine 325 gr
– courgettes 300 gr
– tomates cerises 500 gr
– parmesan fraichement rapé 130 gr environ
– 50 gr de beurre
– 5 c à soupe d’huile d’olive extra vierge

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Pour la béchamel ( environ 3/4 de litre )
– 75 gr beurre
– 75 gr farine
– 750 ml lait
– sel

Préparation:
Couper tous les légumes lavés et essuyés en petits cubes de meme grosseur .

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Ici , les poivrons . Procéder de meme pour tous les légumes 😀

Dans un grand faitout , verser l’huile et ajouter le beurre , faire fondre et y faire sauter tous les légumes mélangés …Saler selon les gouts personnels ❤ .

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Préparer une béchamel plutôt liquide et raper votre fromage . ( La béchamel doit être un peu liquide car elle doit cuire vos plaques à lasagnes ).

Dans un coute anti adhérent , mettre ne couche de lasagnes, une couche de légumes , une de béchamel et une de parmesan ……..en photos ci dessous 😉

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Continuer ainsi à monter vos ” étages ” 😉 .
Ici , j’en ai fait trois .
Terminer par une couche de béchamel et une de fromage 😉

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Enfourner à four préchauffé à 180à durant une trentaine de minutes , jusqu’à la formation d’une croute sur le dessus 😛

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❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤

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Allez , à table , on va se régaler !

Bien à vous ❤

” La cuisine de Dominique “

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