Accras de crevettes , recette rapide , la cuisine de Dominique. Bigné con gamberi , ricetta veloce .

Une envie soudaine d’Accras antillais ….. Bigné delle antille 😉
Pour un entrée légère ce soir pour notre diner .
Oui , mais , pas de morue dans le frigo 😦
Qu’à cela ne tienne ,quelques crevettes feront l’affaire 😉

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Voici la recette :

Ingrédients :

– 100 g petites crevettes roses décortiquées – 1 etto gamberetti
– 4 c à s de farine avec une pointe de levure chimique – 4 cucchiai di farina , con una punta di lievito
– 1 oeuf – 1 uovo
– 1/2 verre de lait- mezzo bicchiere di latte
– piment , sel , poivre- peperoncino , sale , pepe
– ail , échalote , thym – aglio , scalogno , timo
– persil frais- prezzemolo fresco

Préparation :

Tailler en gros morceaux vos crevettes . Tagliare a pezzi i gamberetti
Dans une jatte , battre un oeuf entier , ajouter les crevettes , enrober de farine ( et levure ) , amalgamer le tout . Sbattere l’uovo intero , aggiungere gamberetti , farina + lievito , amalgamare bene il tutto 😉
Diluer cette pâte épaisse avec votre lait , petit à petit …. Versare poco a poco il latte ….
Ajouter ail en morceaux , échalote hachée finement, sel , poivre et piment ( selon votre palais 😉 poi aggiungere aglio schiacciato , scalogno trittato fine , sale , pepe , peperoncino ( secondo gusto 😉 ) .
Pour terminer , un peu de persil frais et de thym émiétté ……. Poi prezzemolo e timo .
Aidez vous de 2 cuillères , une pour recevoir la farce , l’autre pour la pousser dans de l’huile bien chaude . Friggere in olio bollente 😀
Egoutter au fur et à mesure sur papier absorbant
Servir chauds

Bien à vous ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
” La cuisine de Dominique ”

PS : Se servent en entrée , en plats et bien sur 😉 en apéritif , selon le cas , varier les proportionS 😉

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4 thoughts on “Accras de crevettes , recette rapide , la cuisine de Dominique. Bigné con gamberi , ricetta veloce .

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